桜井紀子フラワーアカデミー



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Welcome to Noriko Sakurai Flower Academy since 1982

1982年開校、NSF桜井紀子フラワーアカデミーは、東京(日本橋、市ヶ谷)と神奈川(湘南藤沢)を拠点とする、インターフローラルデザイナー協会代表理事校のフラワーアレンジメントスクールです。

海外留学経験やフラワー装飾技能士1級の実力ある講師が、生花&プリザーブドフラワーの確かな技術と最新のトレンドを皆様にご提供します。

趣味で学ぶ方からプロを目指す方まで多数のコースをご用意しております。

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何に見えますか〜?




正解は・・・・・・・収穫した大根を切って干しているところです!

我が家のfarm。

毎年この時期は切干大根作りにはいります。

今年の大根は少し細めです。

干し野菜はここ数年静かなブームな気がしますが、切干大根は元祖ですね。

キュウリやキャベツなどを干してからお料理する方もいるとか。

使いきれず、しなびそうな野菜は前もって干し野菜にするのもいいですね。

水分が抜けて野菜の旨みが凝縮されるそうです。

でもこの写真が輪切りした大根とはわかりますか〜?


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| 桜井智子 | Diary(日記) | 12:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | -









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